የቀዘቀዘ-የደረቀ ፈጠራ ለብዙ ቦታ የቡና ንግዶች ጨዋታ ቀያሪ

አንድ ካፌን ማስኬድ በቂ ነው - ብዙ ቦታዎችን ማስተዳደር? ያ ሌላ ታሪክ ነው። እያንዳንዱ ሱቅ ወጥነት ያለው ጥራት፣ ጣዕም እና ፍጥነት መያዙን ማረጋገጥ የማያቋርጥ ጦርነት ሊሆን ይችላል፣በተለይ የሰው ሃይል እና ስልጠና ሲለያይ። ለዚያም ነው ብዙ ቦታ ያላቸው የቡና ንግዶች ወደ ሪችፊልድ እየተቀየሩ ያሉት በረዶ-የደረቀፈጣን ቡና- ያለምንም ስምምነት ለመለካት ቁልፍ።

በመሠረታዊ ነገሮች እንጀምር፡ ሪችፊልድ የተለመደ ፈጣን ቡና አይደለም። ሪችፊልድ ከፍተኛ ሙቀትን የሚረጭ-ማድረቂያ ወይም ርካሽ የ Robusta ባቄላዎችን ከመጠቀም ይልቅ እንደ ኮሎምቢያ፣ ኢትዮጵያ እና ብራዚል ካሉ ክልሎች በመጡ ፕሪሚየም አረብካ ባቄላ ይጀምራል። እነዚህ በ18% ብልጭታ ይወጣሉ - ከፍተኛ ጣዕም ያላቸውን ውህዶች ብቻ ይጠብቃሉ - እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ከ36 ሰአታት በላይ ይደርቃሉ።

ውጤቱ እስከ 95% የሚሆነውን የመጀመሪያውን መዓዛ እና ትኩስ የተመረተውን ቡና ጣዕም የሚይዝ ቡና ነው ፣ ግን ወዲያውኑ በሞቀ ወይም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይሟሟል። ለአሜሪካኖ፣ ለቅዝቃዛ ጠመቃ፣ ለኤስፕሬሶ-ስታይል እና ለነጠላ መነሻ አቅርቦቶች እንኳን ተስማሚ ነው።

5፣ 15 ወይም 100 የካፌ ቦታዎችን ለሚቆጣጠሩ የንግድ ባለቤቶች ይህ ወደሚከተለው ይተረጎማል፡-

ወጥነት: ማንኛውም መጠጥ አንድ አይነት ጣዕም አለው, ማንም ቢሰራው ወይም የትም ቢሆን.

ፍጥነት፡ Baristas መጠጦችን ከ30 ሰከንድ በታች ማቅረብ ይችላል።

ዝቅተኛ የጉልበት ወጪዎች፡ ያነሰ ስልጠና እና ውስብስብ ማሽነሪ አያስፈልግም።

የማጠራቀሚያ ቅልጥፍና፡- በመደርደሪያ ላይ የሚቀመጡ እሽጎች አነስተኛ ቦታን ይይዛሉ እና ቆሻሻን ይቀንሳሉ.

የምናሌ ማስፋፊያ፡ በረዶ የተቀቡ መጠጦችን፣ ነጠላ መነሻዎችን ወይም ወቅታዊ ውህዶችን በቀላሉ ይጨምሩ።

ሪችፊልድ ለሰንሰለት ካፌዎች የበለጠ ተለዋዋጭነት እና ህዳግ በመስጠት የግል መለያ አማራጮችን እና የጅምላ ማሸጊያዎችን ያቀርባል። በአራት ፋብሪካዎች፣ 20 የምርት መስመሮች እና እንደ ኔስሌ እና ሄንዝ ካሉ አለምአቀፍ ግዙፍ ኩባንያዎች ጋር በመተባበር ሪችፊልድ ትላልቅ የቡና ስራዎች የሚያስፈልጋቸው አስተማማኝነት አላቸው።

ብልህ ለማደግ እና በተሻለ ሁኔታ ለማገልገል የምትፈልግ ከሆነ፣የሪችፊልድ ፈጣን ቡና መፍትሄዎች የምርት ስምህ ጎልቶ እንዲታይ ያግዛል—ከቆጣሪው ጀርባ ውስብስብነት ሳይጨምር።