ፈጣን አብዮት - ለምን የቀዘቀዘ ቡና እያደገ ነው።

ፍጥነት እና ጥራትን በሚፈልግ ዓለም ውስጥ ፣ በረዶ-የደረቀ ቡናሠ በዓለም አቀፍ የመጠጥ ገበያ ውስጥ በጣም በፍጥነት በማደግ ላይ ካሉ ምድቦች ውስጥ አንዱ ሆኖ ተገኝቷል። የአኗኗር ዘይቤዎች ወደ ተንቀሳቃሽነት፣ ዝቅተኛነት እና ምቾት ሲሸጋገሩ፣ ሸማቾች የፍጥነት ጣዕሙን ማላላት አይፈልጉም። በዛ የደረቀ ፈጣን ቡና የሚገባበት ቦታ ነው - እና ለምን ሪችፊልድ እንደ የገበያ መሪ እያደገ የመጣው።

ከተለምዷዊ የሚረጭ-የደረቀ በተለየፈጣን ቡና, ብዙውን ጊዜ ኃይለኛ ሙቀትን እና ዝቅተኛ ደረጃ የ Robusta ባቄላዎችን ይጠቀማል, በረዶ የደረቀ ቡና ለስላሳ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የማድረቅ ሂደት ይጠቀማል. ይህ ለቡና ውስብስብነት የሚሰጡትን ዘይቶች፣ መዓዛዎች እና ስውር የቅምሻ ማስታወሻዎች ለመጠበቅ ይረዳል። እና 100% የሚሟሟ ነው—ማለትም ለስላሳ፣ ትኩስ ጣዕም ያለው ኩባያ በሴኮንዶች ውስጥ በውሃ፣ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ መደሰት ይችላሉ።

ግን ሪችፊልድን የሚለየው ምንድን ነው?

ሪችፊልድ ይህንን ቴክኖሎጂ የበለጠ ይወስዳል። ፍላሽ ማውጣትን በመጠቀም ሪችፊልድ ከብራዚል፣ ኢትዮጵያ እና ኮሎምቢያ ከሚገኘው ከፍተኛ ጥራት ካለው የአረብቢያ ባቄላ 18 በመቶ ውህዶችን ብቻ ይመርጣል። ብዙ ብራንዶች ከ30–40% በላይ በማውጣት ምሬትን አደጋ ላይ ይጥላሉ፣ ሪችፊልድ ንፁህ፣ ውስብስብ ጣዕም ያቀርባል፣ ይህም በሚያስደንቅ ሁኔታ ለካፌ መመዘኛዎች ቅርብ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ ውጤቱ 95% የሚሆነው አዲስ የተጠበሰ ልዩ ቡና ጣዕም ነው.

የ 36 ሰአታት በረዶ-ማድረቅ ሂደት ምንም አይነት መዓዛ እና ጥራት ማጣትን ያረጋግጣል. እንደ Nestlé በ18 ሰአታት ውስጥ ብቻ የሚቀዘቅዙ ወይም ጣዕምን የሚያበላሹ የማጎሪያ ቴክኒኮችን ከሚጠቀሙ እንደ Nestlé ካሉ ዋና ዋና ምርቶች ጋር ሲነጻጸር፣ ሪችፊልድ የበለጠ ተፈጥሯዊ፣ ጣዕም ያለው የቡና ተሞክሮ ይሰጣል።

ለዚህ ነው በረዶ-የደረቀ ቡናየሺህ አመታት፣ ተጓዦች፣ የርቀት ሰራተኞች እና የካፌ አፍቃሪዎች አዲሱ ጉዞ እየሆነ ነው—እና ለምን ሪችፊልድ መታየት ያለበት የምርት ስም ነው።