የቀዘቀዘ-የደረቀ ቡና ጥራት ምንድነው?

የደረቀ ቡና ጥራት ብዙውን ጊዜ በቡና አፍቃሪዎች እና ተራ ጠጪዎች መካከል የውይይት ነጥብ ነው። በቡና ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ እድገት ፣በረዶ-የደረቀ ቡናአዲስ የተመረተ ቡናን የሚወዳደር የጥራት ደረጃ ለማቅረብ ተሻሽሏል። ለቀዘቀዘ ቡና ጥራት አስተዋጽኦ የሚያደርገውን መረዳት ጥቅም ላይ የሚውለውን ባቄላ፣ የማውጣቱን ሂደት እና የማድረቅ ዘዴን መመርመርን ያካትታል።

የቡና ባቄላ 1.ጥራት

የማንኛውም ጥሩ ቡና መሠረት የባቄላ ጥራት ነው። ለደረቀ ቡና ከፍተኛ ጥራት ያለው ባቄላ መጠቀም ወሳኝ ነው። በቀዝቃዛው የደረቀው የቡና ገበያ መሪ የሆነው ሪችፊልድ ፕሪሚየም የአረብኛ ባቄላዎችን ብቻ ይጠቀማል። እነዚህ ባቄላዎች በጥቃቅን ጣዕማቸው፣ በተመጣጣኝ አሲድነታቸው እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው ባህሪያት ይታወቃሉ፣ ይህም ለምርጫ ተመራጭ ያደርጋቸዋል።ልዩ ቡና.

አረብካ ባቄላ፣ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት የRobusta ባቄላ ጋር ሲነጻጸርፈጣን ቡና, የላቀ ጣዕም መገለጫ ያቅርቡ. በጥንቃቄ የተመረጡ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ቡና በማምረት ከሚታወቁ ክልሎች የተገኙ ናቸው. በጥራት ላይ ያለው ይህ የመጀመሪያ ትኩረት የመጨረሻው ምርት የቡና አፍቃሪዎች የሚጠብቁትን የበለፀገ ፣ ውስብስብ ጣዕም እንዲይዝ ያረጋግጣል።

2.Advanced Extraction Techniques

የቀዘቀዘ ቡና ጥራትን ለማረጋገጥ የሚቀጥለው እርምጃ የማውጣት ሂደት ነው። ሪችፊልድ ከፍተኛውን 18% የማውጣት መጠን እንዲይዙ የሚያስችል የላቀ የፍላሽ ማውጣት ቴክኖሎጂን ይጠቀማል። ይህ ማለት ከቡና ፍሬው ውስጥ በጣም የሚፈለጉትን ጣዕሞች እና ውህዶች ብቻ በማውጣት የበለፀገ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ሙሉ ሰውነት ያለው ብስለት ይፈጠራሉ።

ፍላሽ ማውጣት ወሳኝ ነው ምክንያቱም ለበረዶ ማድረቅ ሂደት ደረጃውን ያዘጋጃል። ሪችፊልድ ምርጡን ጣዕም ብቻ በማውጣት በበረዶው የደረቀው ቡና የመጀመሪያውን ውስብስብነት እና ጥልቀት እንደያዘ ያረጋግጣል፣ ይህም በተቻለ መጠን አዲስ ለመቅዳት ቅርብ የሆነ አንድ ኩባያ ቡና ያቀርባል።

3.የፍሪዝ-ማድረቅ ሂደት

የቀዘቀዘ-የደረቀ ቡና ጥራት በራሱ በረዶ-ማድረቅ ሂደት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል። ከፍተኛ ሙቀት ከሚጠቀም እና የቡናውን ተፈጥሯዊ ጣእም ሊያሳጣው ከሚችለው እርጭ-ማድረቅ በተለየ፣ በረዶ-ማድረቅ የቡናውን ታማኝነት የሚጠብቅ ለስላሳ ዘዴ ነው።

በረዶ-ማድረቅ ወቅት, የየተቀቀለ ቡናበጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል, ይህም ጣዕሙን እና መዓዛውን ይቆልፋል. የቀዘቀዘው ቡና በቫኪዩም ክፍል ውስጥ ይቀመጣል፣ በረዶውም ወደ ላይ ተዘርግቷል - ከጠንካራው ወደ ጋዝ - ከደረቁ የቡና ክሪስታሎች ትቶ ይሄዳል። ይህ ሂደት ከፍተኛ ሙቀትን ከመተግበር ይቆጠባል, አለበለዚያ የቡናውን ጥራት ሊጎዳ ይችላል.

የሪችፊልድ ጥራትን ለመጠበቅ ያለው ቁርጠኝነት እስከ በረዶ-ማድረቅ ሂደት ድረስ ይዘልቃል፣ ይህም ቡናቸው በመጀመሪያው የቢራ ጠመቃ ውስጥ የሚገኘውን ሙሉ ጣእም እንደያዘ ያረጋግጣል። ይህ በእያንዳንዱ ጊዜ የበለፀገ ፣ የሚያረካ ጣዕም የሚያቀርብ ምርትን ያስከትላል።

4. ከሌሎች ጋር ማወዳደርፈጣን ቡናዎች

ከሌሎች ዓይነቶች ጋር ሲወዳደርፈጣን ቡና, በረዶ-የደረቀ ቡና ያለማቋረጥ ከፍተኛ ጥራት ያቀርባል. ከፍተኛ ጥራት ያለው የአረብቢያን ባቄላ፣ የላቀ የማውጣት ቴክኒኮችን እና ለስላሳ የማድረቅ ሂደት ሁሉም አዲስ ከተመረተው ቡና ልምድ ጋር ለሚቀራረብ ምርት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።

አንዳንድ ሳለፈጣን ቡናኤስዝቅተኛ ጥራት ካለው ባቄላ ተዘጋጅቶ ለምቾት ሲባል ጣዕሙን የሚሠዉ ዘዴዎችን በመጠቀም ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ ቡና በተለይም እንደ ሪችፊልድ ካሉ ብራንዶች የተመረተ ሲሆን የተነደፈውም ከሁለቱም ዓለማት ምርጡን፡ ምቾት እና ጥራትን ለማቅረብ ነው።

ማጠቃለያ

የቀዘቀዘ ቡና ጥራት በበርካታ ምክንያቶች ይወሰናል, እነሱም ጥቅም ላይ የሚውሉትን ባቄላዎች, የማውጣት ዘዴ እና የቀዘቀዘ-ማድረቅ ሂደትን ጨምሮ. የሪችፊልድ ፕሪሚየም የአረብቢያ ባቄላ፣ የላቀ የፍላሽ ማውጣት ቴክኖሎጂ እና ጥንቃቄ የተሞላበት የማድረቅ ሂደት ለመጠቀም ያለው ቁርጠኝነት በረዶ የደረቀ ቡናቸው የላቀ የጣዕም ተሞክሮ እንደሚያቀርብ ያረጋግጣል። ለቡና አፍቃሪዎች ምቾትን እና ጥራትን ለሚመለከቱ ፣ በቀዝቃዛ የደረቀ ቡና ጥሩ ምርጫን ይወክላል ፣ ይህም የበለፀገ ፣ ሙሉ ሰውነት ያለው አዲስ ትኩስ የሚያስታውስ ጣዕም ይሰጣል ።የተቀቀለ ቡና.