Xocolata liofilitzada
Xocolata liofilitzada de Dubai
DESCRIPCIÓ DEL PRODUCTE
1. Ingredients de primera qualitat
Ús d'un sol origen de l'Àfrica Occidentalcacaugrans (que representen més del 70%), es molen lentament durant 72 hores en un taller de xocolata local a Dubai per conservar l'aroma floral i afruitat i la textura vellutada.
La tecnologia de liofilització al buit deshidrata la xocolata per formar una estructura de bresca, que es fon instantàniament a la boca, alliberant una capa de sabor 3 vegades més forta que la de la xocolata tradicional.
2. Gust subversiu
Experiència única de triple textura "cruixent, que es fon i que es suau": la capa exterior és com un gel fi que es trenca, la capa del mig és com una mousse que es fon i el to final deixa una dolçor duradora de mantega de cacau.
Zero àcids grassos trans, un 30% menys de dolçor, adequat per a consumidors d'alta gamma que busquensalut.
3. Sabors inspirats en l'Orient Mitjà
Làmina d'or amb safrà: el safrà iranià i la làmina d'or comestible s'entrellacen per presentar l'icònic "luxe daurat" de Dubai.
Caramel de dàtils: Els dàtils, el tresor nacional dels Emirats Àrabs Units, es converteixen en entrepans de caramel per replicar el sabor de les postres àrabs tradicionals Ma'amoul.
Aval tècnic