Külmkuivatatud Dubai šokolaad

Dubai külmkuivatatud šokolaad ühendab ideaalselt esmaklassilise kakao rikkuse ja külmkuivatamise tehnoloogia innovatsiooni, et luua krõbe, kerge, kuid samas rikkaliku maitsega tipptasemel suupiste, mis annab šokolaadikogemusele uue tähenduse.

Võtke meiega ühendust

TOOTE KIRJELDUS

1. Kuningliku kvaliteediga koostisosad

Lääne-Aafrika ühe päritoluga kakao oad (moodustavad üle 70%), jahvatatakse neid aeglaselt 72 tundi kohalikus šokolaaditöökojas Dubais, et säilitada lilleline ja puuviljane aroom ning sametine tekstuur.

Külmkuivatamise vaakumtehnoloogia abil kuivatatakse šokolaad kärgstruktuuriks, mis sulab suus koheselt, vabastades maitsekihi, mis on kolm korda tugevam kui traditsioonilisel šokolaadil.

2. Õõnestav maitse

Ainulaadne "krõbe-sulav-pehme" kolmekordne kogemus: välimine kiht on nagu õhuke jää murdumine, keskmine kiht on nagu sulav vahukoor ja sabaosa jätab kauakestva kakaovõi magususe.

Null transrasvhappeid, 30% madalam magusus, sobib kõrgekvaliteedilistele tarbijatele, kes eelistavad tervis.

3. Lähis-Idast inspireeritud maitsed

Safranist kuldfoolium: Iraani safran ja söödav kuldfoolium on põimitud, et esitleda Dubai ikoonilist "kuldset luksust".

Datlikaramell: AÜE rahvuslikest datlitest tehakse karamellvõileibu, et jäljendada traditsioonilise araabia magustoidu Ma'amouli maitset.

Tehniline kinnitus

Kasutades sama külmkuivatamise protsessi nagu NASA, lukustab -40 ℃ kiiresti värskuse, vältides traditsioonilise kõrgtemperatuurse töötlemise põhjustatud toitainete kadu (B-vitamiinide säilivusmäär ületab 95%).

Läbinud EL ECOCERT mahesertifikaadi ja tarneahel on kogu protsessi vältel jälgitav Külmkuivatatud Dubai šokolaad