شکلات خشک و فریز شده دبی

۱. مواد اولیه درجه یک سلطنتی

استفاده از قهوه تک خاستگاه غرب آفریقا کاکائو دانه‌های قهوه (که بیش از ۷۰٪ آنها را تشکیل می‌دهند)، به مدت ۷۲ ساعت در یک کارگاه شکلات‌سازی محلی در دبی به آرامی آسیاب می‌شوند تا عطر گل و میوه و بافت مخملی خود را حفظ کنند.

فناوری خشک کردن انجمادی در خلاء، شکلات را آبگیری می‌کند تا ساختاری لانه زنبوری ایجاد کند که فوراً در دهان آب می‌شود و لایه‌ای از طعم را آزاد می‌کند که ۳ برابر قوی‌تر از شکلات سنتی است.

۲. سلیقه‌ی خرابکارانه

تجربه سه‌گانه منحصر به فرد "ترد-ذوب-نرم": لایه بیرونی مانند شکستن یخ نازک است، لایه میانی مانند آب شدن موس است و طعم نهایی، شیرینی ماندگار کره کاکائو را به جا می‌گذارد.

بدون اسید چرب ترانس، 30٪ شیرینی کمتر، مناسب برای مصرف‌کنندگان سطح بالا که به دنبال ... هستند سلامت.

۳. طعم‌های الهام گرفته از خاورمیانه

فویل طلای زعفرانی: زعفران ایرانی و فویل طلای خوراکی در هم تنیده شده‌اند تا «تجمل طلایی» نمادین دبی را به نمایش بگذارند.

کارامل خرما: خرماهای گنجینه ملی امارات متحده عربی به صورت ساندویچ کاراملی درست می‌شوند تا طعم دسر سنتی عربی، معمول، را تداعی کنند.