Dubaijas saldētā šokolāde

Dubaijas saldēti žāvētā šokolāde lieliski apvieno augstākās kvalitātes kakao bagātību ar saldēšanas žāvēšanas tehnoloģijas inovācijām, lai radītu augstas klases uzkodu, kas ir kraukšķīga, viegla, bet bagātīga ar garšu, no jauna definējot šokolādes pieredzi.

Sazinieties ar mums

PRODUKTA APRAKSTS

1. Karaliskās kvalitātes sastāvdaļas

Izmantojot Rietumāfrikas vienas izcelsmes kakao pupiņas (to skaits pārsniedz 70 %), tās 72 stundas lēni maļ vietējā šokolādes darbnīcā Dubaijā, lai saglabātu ziedu un augļu aromātu un samtaino tekstūru.

Saldēšanas žāvēšanas tehnoloģija vakuumā dehidrē šokolādi, veidojot šūnveida struktūru, kas acumirklī kūst mutē, atbrīvojot garšas slāni, kas ir 3 reizes spēcīgāks nekā tradicionālajai šokolādei.

2. Subversīva gaume

Unikāla "kraukšķīgi kūstoša-mīksta" trīskārša pieredze: ārējais slānis ir kā plāns ledus, kas lūst, vidējais slānis ir kā kūstošs putukrējums, un pēdējais tonis atstāj ilgstošu kakao sviesta saldumu.

Bez transtaukskābēm, par 30% zemāks saldums, piemērots augstas klases patērētājiem, kuri meklē veselība.

3. Tuvo Austrumu iedvesmotas garšas

Safrāna zelta folija: Irānas safrāns un ēdamā zelta folija ir savijušās kopā, lai parādītu Dubaijas ikonisko "zelta greznību".

Dateļu karamele: AAE nacionālais dārgums ir dateļi, kurus gatavo karameļu sviestmaizēs, lai atkārtotu tradicionālā arābu deserta Ma'amoul garšu.

Tehniskā apstiprinājuma

Izmantojot to pašu saldēšanas žāvēšanas procesu kā NASA, -40 ℃ ātri saglabā svaigumu, novēršot uzturvielu zudumu, ko izraisa tradicionālā augstas temperatūras apstrāde (B vitamīnu saglabāšanas līmenis pārsniedz 95%).

Nokārtojis ES ECOCERT bioloģiskās lauksaimniecības sertifikātu, un piegādes ķēde ir izsekojama visā procesā. Saldēšanas žāvēšana Dubaijā