ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി പുനർനിർമ്മിച്ചു - റിച്ച്ഫീൽഡ് എങ്ങനെയാണ് ഗെയിമിനെ മാറ്റിമറിച്ചത്

നമുക്ക് സത്യസന്ധത പുലർത്താം: വർഷങ്ങളായി, “ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി” എന്നതിന്റെ അർത്ഥം ശരാശരി രുചി എന്നാണ്. അത് സൗകര്യപ്രദമായിരുന്നു, തീർച്ചയായും - പക്ഷേ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ ആസ്വാദ്യകരമാകൂ. പിന്നീട് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് സാങ്കേതികവിദ്യ വന്നു, എല്ലാം മാറി. ഇപ്പോൾ, റിച്ച്ഫീൽഡ് പോലുള്ള കമ്പനികൾ ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി എന്തായിരിക്കാമെന്നതിന്റെ അതിരുകൾ മറികടക്കുകയാണ്.

രഹസ്യം ഈ പ്രക്രിയയിലാണ്. റിച്ച്ഫീൽഡ് കാപ്പി വേഗത്തിലാക്കുക മാത്രമല്ല ചെയ്യുന്നത് - അത് കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫ്ലാഷ് എക്സ്ട്രാക്ഷനിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നതിലൂടെ, പ്രീമിയം അറബിക്ക ബീൻസിൽ നിന്നുള്ള രുചികരമായ സംയുക്തങ്ങളുടെ 18% മാത്രമേ റിച്ച്ഫീൽഡ് ലക്ഷ്യമിടുന്നുള്ളൂ. അമിതമായി എക്സ്ട്രാക്ഷൻ ഇല്ല. കരിഞ്ഞ സ്വാദില്ല. നല്ല സാധനങ്ങൾ മാത്രം. വേർതിരിച്ചെടുത്ത കാപ്പി പിന്നീട് 36 മണിക്കൂർ മുഴുവൻ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സാവധാനം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യുന്നു, പരമ്പരാഗത തൽക്ഷണ രീതികൾ നശിപ്പിക്കുന്ന എണ്ണകളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഫലം ശ്രദ്ധേയമായ ഒന്നാണ്: ഒരു ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കഫേയിൽ നിന്ന് വരുന്നതുപോലെ തോന്നുകയും, മണക്കുകയും, രുചിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു കാപ്പി. വാസ്തവത്തിൽ, റിച്ച്ഫീൽഡിന്റെ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഉൽപ്പന്നം പുതുതായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു കപ്പിന്റെ 95% രുചിയും പിടിച്ചെടുക്കുന്നു - ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി ലോകത്ത് കേട്ടുകേൾവിയില്ലാത്ത ഒരു മാനദണ്ഡം.

അതുകൊണ്ടാണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫിയുടെ ജനപ്രീതി കുതിച്ചുയരുന്നത് - പ്രത്യേകിച്ച് വേഗതയും ഗുണനിലവാരവും ആവശ്യമുള്ള Gen Z, വിദൂര തൊഴിലാളികൾ, ഡിജിറ്റൽ നാടോടികൾ എന്നിവർക്കിടയിൽ.

റിച്ച്ഫീൽഡ് വെറുമൊരു ട്രെൻഡല്ല. പൂർണ്ണ തോതിലുള്ള ഉൽപ്പാദന അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ (4 ഫാക്ടറികൾ, 20 ലൈനുകൾ), രണ്ട് ഗവേഷണ വികസന ലാബുകൾ, നെസ്‌ലെ, ഹെയ്ൻസ്, ക്രാഫ്റ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ക്ലയന്റ് ലിസ്റ്റ് എന്നിവയിലൂടെയാണ് ഇത് ട്രെൻഡിനെ മുന്നോട്ട് നയിക്കുന്നത്. രുചിയും സൗകര്യവും പരസ്പരം വേർപെടുത്താത്ത ഒരു വിപണിയിൽ, റിച്ച്ഫീൽഡ് പ്രീമിയം ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫിയെ പുനർനിർവചിക്കുകയാണ്.