Lyofilizovaná dubajská čokoláda
POPIS PRODUKTU
1. Kráľovské ingrediencie
Používanie západoafrického jediného pôvodu kakao zrná (ktoré tvoria viac ako 70 %), sa pomaly melú 72 hodín v miestnej čokoládovni v Dubaji, aby sa zachovala kvetinová a ovocná aróma a zamatová textúra.
Technológia lyofilizácie vo vákuu dehydratuje čokoládu a vytvára včelí plást, ktorý sa okamžite roztopí v ústach a uvoľní chuťovú vrstvu, ktorá je trikrát silnejšia ako u tradičnej čokolády.
2. Podvratná chuť
Jedinečný trojitý zážitok „chrumkavo-roztápajúco-mäkko“: vonkajšia vrstva je ako lámanie tenkého ľadu, stredná vrstva je ako roztápajúca sa pena a záverečný tón zanecháva dlhotrvajúcu sladkosť kakaového masla.
Nulový obsah transmastných kyselín, o 30 % nižšia sladkosť, vhodné pre náročných spotrebiteľov, ktorí hľadajú zdravie.
3. Chute inšpirované Blízkym východom
Šafranová zlatá fólia: Iránsky šafran a jedlá zlatá fólia sú prepletené a predstavujú ikonický dubajský „zlatý luxus“.
Datľový karamel: Národný poklad Spojených arabských emirátov, datle, sa vyrábajú do karamelových sendvičov, aby napodobnili chuť tradičného arabského dezertu Ma'amoul.
Technické schválenie