உறைவித்து உலர்த்தப்பட்ட காபி எத்தியோப்பியா யிர்காசெஃப்
தயாரிப்பு விளக்கம்
அதன் தனித்துவமான சுவையுடன், எத்தியோப்பியன் யிர்காசெஃப் உறை-உலர்த்தப்பட்ட காபி, உடனடிக் காபியின் வசதியையும் பன்முகத்தன்மையையும் வழங்குகிறது. நீங்கள் வீட்டில் இருந்தாலும், அலுவலகத்தில் இருந்தாலும் அல்லது பயணத்தில் இருந்தாலும், நொடிப்பொழுதில் ஒரு சுவையான கோப்பை காபியை நீங்கள் பருகலாம். எங்கள் உறை-உலர்த்தப்பட்ட காபித் தூளில் ஒரு கரண்டி சூடான நீரைச் சேர்த்தால் போதும், எத்தியோப்பியன் யிர்காசெஃப் காபி புகழ்பெற்றிருக்கும் அந்த செறிவான நறுமணத்தையும் நிறைவான சுவையையும் நீங்கள் உடனடியாக உணர்வீர்கள். எந்தவொரு சிறப்பு உபகரணங்களோ அல்லது தயாரிப்பு முறைகளோ இன்றி, எத்தியோப்பியன் காபியின் நேர்த்தியான சுவையை அனுபவிக்க இதுவே சரியான வழியாகும்.
எங்களின் உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட காபி, பாரம்பரிய காபியை விட நீண்ட நாள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, எத்தியோப்பியன் யிர்காசெஃப் காபியின் தனித்துவமான சுவையைத் தங்களின் விருப்பப்படி சுவைக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது மிகவும் ஏற்றது. நீங்கள் வசதியையும் சுவையான சுவையையும் தேடும் ஒரு காபி ஆர்வலராக இருந்தாலும் சரி, அல்லது எத்தியோப்பியன் யிர்காசெஃப் காபியின் தனித்துவமான சுவையை முதல் முறையாக அனுபவிக்க விரும்பினாலும் சரி, எங்களின் உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட காபி உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை நிச்சயம் மிஞ்சும்.
யிர்காசெஃப் எத்தியோப்பியாவில், எத்தியோப்பிய காபியின் செழுமையான பாரம்பரியத்தைப் பாதுகாப்பதோடு, நவீன தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உங்களுக்கு ஒரு மிகச்சிறந்த காபி அனுபவத்தை வழங்க நாங்கள் உறுதிபூண்டுள்ளோம். யிர்காசெஃப் பண்ணையிலிருந்து உங்கள் காபி வரை, செயல்முறையின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் மிக உயர்ந்த தரத்தை உறுதிசெய்ய மிகுந்த கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, அதன் பிறப்பிடத்தைப் போலவே அசாதாரணமான ஒரு காபி கிடைக்கிறது.
ஆகவே, நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க காபி பிரியராக இருந்தாலும் சரி, அல்லது சுவையான ஒரு கோப்பை காபியை விரும்பி அருந்துபவராக இருந்தாலும் சரி, எத்தியோப்பியன் யிர்காசெஃப் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட காபியின் இணையற்ற சுவையையும் நறுமணத்தையும் அனுபவிக்க உங்களை அழைக்கிறோம். இது முதல் மிடறிலிருந்தே தொடங்கும் ஒரு பயணம்; எத்தியோப்பியன் காபியின் உண்மையான சாரத்திற்கு உங்கள் புலன்களைத் தட்டி எழுப்புவதாக இது உறுதியளிக்கிறது.
செறிவான காபி நறுமணத்தை உடனடியாக அனுபவியுங்கள் - குளிர்ந்த அல்லது சூடான நீரில் 3 வினாடிகளில் கரைகிறது.
ஒவ்வொரு மிடறும் பேரானந்தம்.
நிறுவனத்தின் சுயவிவரம்
நாங்கள் உயர்தரமான, உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட சிறப்பு காபியை மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறோம். இதன் சுவை, காபி கடைகளில் புதிதாகத் தயாரிக்கப்பட்ட காபியைப் போலவே 90%-க்கும் அதிகமாக இருக்கும். அதற்கான காரணங்கள்: 1. உயர்தர காபி கொட்டைகள்: நாங்கள் எத்தியோப்பியா, கொலம்பியா மற்றும் பிரேசிலில் இருந்து உயர்தர அரபிகா காபியை மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கிறோம். 2. உடனடிப் பிரித்தெடுத்தல்: நாங்கள் எஸ்பிரெசோ பிரித்தெடுக்கும் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம். 3. நீண்ட நேரம் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலையில் உறைநிலை உலர்த்துதல்: காபி தூளை உலர வைக்க, நாங்கள் -40 டிகிரி வெப்பநிலையில் 36 மணி நேரம் உறைநிலை உலர்த்துகிறோம். 4. தனித்தனி பேக்கிங்: நாங்கள் காபி தூளை பேக் செய்ய சிறிய ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், 2 கிராம் தூள் 180-200 மில்லி காபி பானத்திற்குப் போதுமானது. இது பொருட்களை 2 ஆண்டுகள் வரை வைத்திருக்க உதவும். 5. விரைவாகக் கரையும் தன்மை: உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட உடனடி காபி தூள், பனிக்கட்டி நீரில்கூட விரைவாகக் கரையும்.
பொதி செய்தல் மற்றும் அனுப்புதல்
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
கே: எங்கள் தயாரிப்புகளுக்கும் வழக்கமான உறைவிக்கப்பட்ட காபிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
நாங்கள் எத்தியோப்பியா, பிரேசில், கொலம்பியா போன்ற நாடுகளிலிருந்து உயர்தர அரபிகா ஸ்பெஷாலிட்டி காபியைப் பயன்படுத்துகிறோம். மற்ற விநியோகஸ்தர்கள் வியட்நாமிலிருந்து வரும் ரோபஸ்டா காபியைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
2. மற்றவர்களின் பிரித்தெடுப்பு சுமார் 30-40% ஆக இருக்கும், ஆனால் எங்களுடையது 18-20% மட்டுமே. நாங்கள் காபியிலிருந்து சிறந்த சுவையுள்ள திடப் பொருளை மட்டுமே எடுக்கிறோம்.
3. காபியைப் பிரித்தெடுத்த பிறகு, அவர்கள் திரவக் காபியை அடர்த்தியாக்குவார்கள். அது மீண்டும் சுவையைப் பாதிக்கும். ஆனால் எங்களிடம் எந்த அடர்த்தியாக்கும் வேலை இல்லை.
4. மற்றவர்களின் உறைவித்தல் உலர்த்தும் நேரம் நம்முடையதை விட மிகவும் குறைவு, ஆனால் வெப்பமூட்டும் வெப்பநிலை நம்முடையதை விட அதிகம். அதனால் நம்மால் சுவையைச் சிறப்பாகப் பாதுகாக்க முடிகிறது.
எனவே, எங்களின் உறைவித்தல் உலர்த்தல் காபியானது, காபி கடைகளில் புதிதாகத் தயாரிக்கப்படும் காபியைப் போலவே சுமார் 90% இருக்கும் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். ஆனால் அதே சமயம், நாங்கள் சிறந்த காபி கொட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, குறைவாகப் பிரித்தெடுத்து, உறைவித்தல் உலர்த்தலுக்கு அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.