ช็อกโกแลตฟรีซดรายดูไบ

1.ส่วนผสมเกรดรอยัล

การใช้แหล่งกำเนิดเดียวของแอฟริกาตะวันตก โกโก้ ถั่ว (คิดเป็นมากกว่า 70%) จะถูกบดอย่างช้าๆ เป็นเวลา 72 ชั่วโมงในโรงงานช็อกโกแลตท้องถิ่นในดูไบ เพื่อรักษากลิ่นดอกไม้และผลไม้และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม

เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็งจะทำให้ช็อกโกแลตแห้งจนกลายเป็นโครงสร้างรังผึ้งที่ละลายในปากได้ทันที ปลดปล่อยชั้นรสชาติที่เข้มข้นกว่าช็อกโกแลตแบบดั้งเดิมถึง 3 เท่า

2.รสนิยมที่บ่อนทำลาย

ประสบการณ์สามประการอันเป็นเอกลักษณ์ที่ "กรอบ-ละลาย-นุ่ม": ชั้นนอกเหมือนน้ำแข็งบางๆ ที่แตกสลาย ชั้นกลางเหมือนมูสที่กำลังละลาย และโทนสีหางทิ้งความหวานของเนยโกโก้ที่ยาวนาน

กรดไขมันทรานส์เป็นศูนย์ ลดความหวานลง 30% เหมาะสำหรับผู้บริโภคระดับไฮเอนด์ที่แสวงหา สุขภาพ-

3.รสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันออกกลาง

ทองคำเปลวหญ้าฝรั่น: หญ้าฝรั่นของอิหร่านและทองคำเปลวที่รับประทานได้ผสมผสานกันเพื่อนำเสนอ "ความหรูหราสีทอง" อันเป็นสัญลักษณ์ของดูไบ

คาราเมลอินทผาลัม: อินทผาลัมซึ่งเป็นสมบัติของชาติสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ถูกนำมาทำเป็นแซนวิชคาราเมลเพื่อเลียนแบบรสชาติของขนมหวานแบบดั้งเดิมของอาหรับอย่าง Ma'amoul