Richfield กำลังพลิกโฉมอนาคตของกาแฟอย่างไร
นวัตกรรมคือหัวใจสำคัญของความสำเร็จของริชฟิลด์ กาแฟทั่วโลกในขณะที่ผู้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปส่วนใหญ่ยังคงพึ่งพาเทคนิคการอบแห้งแบบสเปรย์แบบดั้งเดิมที่ให้ความสำคัญกับความเร็วมากกว่ารสชาติ แต่ Richfield กลับเลือกเส้นทางที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง ซึ่งเป็นเส้นทางที่ยึดมั่นในวิทยาศาสตร์ ความอดทน และความสมบูรณ์แบบ
เทคโนโลยีการสกัดแบบแฟลชของบริษัทจะแยกเฉพาะสารละลายส่วนบนสุด 18% ของเมล็ดกาแฟ ซึ่งเป็นสารประกอบที่บริสุทธิ์และมีกลิ่นหอมที่สุด ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้กาแฟมีรสชาติที่ลึกซึ้งและเป็นเอกลักษณ์ ด้วยการหลีกเลี่ยงการสกัดมากเกินไป ริชฟิลด์จึงมั่นใจได้ว่ากาแฟที่ได้จะไม่ขมหรือฝาด แต่มีความสมดุล ซับซ้อน และหวานอย่างเป็นธรรมชาติ
หลังจากสกัดแล้ว กาแฟจะผ่านกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 36 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้เองที่ทำให้กาแฟริชฟิลด์แตกต่างจากกาแฟอื่นๆ อย่างแท้จริง การอบแห้งแบบพ่นซึ่งการใช้ความร้อนสูงในการแปรรูปกาแฟจะทำลายน้ำมันที่ละเอียดอ่อนในกาแฟ ในขณะที่การทำแห้งแบบแช่แข็งจะค่อยๆ ขจัดความชื้นออกไปพร้อมกับรักษากลิ่นหอมระเหยและน้ำมันธรรมชาติไว้ ผลลัพธ์ที่ได้คือ กาแฟที่คงรสชาติของกาแฟสดได้ถึง 95% ซึ่งเป็นมาตรฐานที่หาได้ยาก
สิ่งที่ทำให้ Richfield โดดเด่นยิ่งกว่าใครคือขนาดของธุรกิจ ด้วยโรงงานสี่แห่งและสายการผลิตยี่สิบสาย บริษัทจึงสามารถสร้างสมดุลระหว่างประสิทธิภาพในระดับใหญ่กับความแม่นยำแบบดั้งเดิมได้ ห่วงโซ่อุปทานแบบบูรณาการและห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนาสองแห่งของบริษัทได้พัฒนาโซลูชันใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มความยั่งยืน ซึ่งเป็นสิ่งที่หาได้ยากในโลกกาแฟที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน
ในขณะที่ราคากาแฟทั่วโลกผันผวน โมเดลธุรกิจที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีของ Richfield ช่วยรักษาเสถียรภาพคุณภาพและต้นทุน ผู้ซื้อจึงมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของตนจะคงคุณภาพสม่ำเสมอแม้ว่าวัตถุดิบจะมีความผันผวน นั่นเป็นเหตุผลที่แบรนด์ใหญ่ๆ เช่น Nestlé, Kraft และ Heinz เลือกที่จะร่วมมือกับ Richfield เพราะ Richfield มอบทั้งนวัตกรรมและความน่าเชื่อถือ
สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟและผู้บริโภคทั่วไป Richfield's คือคำตอบ กาแฟฟรีซดราย นี่คือวิวัฒนาการขั้นต่อไปของกาแฟสำเร็จรูป พิสูจน์ให้เห็นว่าความสะดวกสบายและรสชาติระดับพรีเมียมสามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างแท้จริง
